Conférences et ateliers


Grande conférence d'automne : David QUÉRÉ

le 16 novembre 2022

à 16h

Elle portera sur " L'eau qui roule : du lotus à la poêle à crêpe". Ces conférences, organisées par la Fédération de Recherche André Marie Ampère (FRAMA) et la Société Française de Physique (SFP) s'adressent à un large public.

par David QUÉRÉ
Physique et mécanique des milieux hétérogènes (PMMH) UMR7636
CNRS, ESPCI & École Polytechnique
 

L'eau qui roule : du lotus à la pate à crêpe

L’eau en goutte (une de ses formes banales, de l’eau des nuages à la pluie qui tombe, en passant par la buée) a la propriété curieuse d’être collante, un phénomène que l’on cherche souvent à combattre - pour éviter qu’elle ne corrode ses supports, par exemple, ou pour pouvoir la récupérer, une nécessité parfois vitale dans les régions désertiques. En nous appuyant sur un grand nombre d’exemples tirés du monde naturel, nous montrerons quelles recettes permettent à l’eau de rester en boule et donc de retrouver sa mobilité naturelle. Nous verrons en particulier comment cet état s’accompagne de dynamiques remarquables, qui confèrent à ces petits globules si familiers des propriétés presque déconcertantes.

Lieu(x)
Amphi Gouy - Bat Lippmann - Campus de la Doua
Publié le 14 novembre 2022 Mis à jour le 6 décembre 2022